5 recettes gourmandes au thé matcha à tester absolument
Je ne compte plus les fois où vous m’avez demandé des idées de recettes avec du thé matcha ! Après plusieurs tests dans ma cuisine, voici mes créations préférées qui mettent en valeur cette poudre magique.
Le latté glacé qui change tout
Mon secret pour les chaudes journées d’été ? Un latté glacé au matcha ultra-rafraîchissant. Dans un shaker, mélangez une cuillère à café de thé matcha avec un peu d’eau chaude, ajoutez des glaçons, du lait d’amande et une touche de sirop d’érable. Secouez énergiquement et dégustez !
Le bowl matcha-fruits rouges
Ce petit-déjeuner coloré réveille mes matinées. Dans un blender, mixez une banane congelée, une poignée de fruits rouges, du lait végétal et une cuillère à café de matcha. Décorez avec des fruits frais et des graines de chia.
Les energy balls matcha-coco
Ces petites bouchées m’accompagnent partout. Mixez des dattes, des noix de cajou, de la noix de coco râpée et du matcha. Formez des boules et roulez-les dans de la noix de coco. Conservez au frais.
Les pancakes matcha-banane
Pour mes brunchs du dimanche, ces pancakes font sensation. Ajoutez une cuillère à café de matcha dans votre pâte à pancakes habituelle. Servez avec des tranches de banane et un filet de sirop d’érable.
Le cheesecake au matcha (sans cuisson)
Ma recette préférée pour ravir mes invités ! Sur une base de biscuits mixés, versez un mélange de cream cheese, crème fouettée, matcha et un peu de sucre. Laissez prendre au frais pendant 4 heures minimum.
À vous de jouer
Amusez-vous avec ces recettes et créez vos propres variations grâce à ce thé japonais extraordinaire !
Gourmandises vertes, Camille
