Le brunch au restaurant Gaée à La Rochelle : mon expérience gourmande avec vue panoramique

Et si je vous disais qu’il existe un brunch à La Rochelle où manger à volonté face à l’océan ? J’ai testé pour vous le restaurant Gaée et ses généreux buffets froids et chauds du dimanche. Une vue à 180° sur le Vieux Port, des fruits de mer frais et des pâtisseries maison… Un festin dominical qui mérite le détour !

Le brunch du restaurant Gaée : un incontournable à La Rochelle

Vous savez ce que j’adore avec les dimanches ? C’est cet instant où l’on peut prendre son temps pour savourer un bon brunch sans culpabiliser. Et quand ce brunch à La Rochelle se déroule dans un cadre comme celui du restaurant Gaée, ça devient carrément un rituel à inscrire dans son agenda !

Une vue panoramique à couper le souffle

Je dois vous avouer que la première fois que j’ai poussé la porte du Gaée, ce n’est pas le buffet qui m’a d’abord tapé dans l’œil, mais cette incroyable vue panoramique sur le bassin des Chalutiers. Perché sur les hauteurs du port, le restaurant offre un spectacle permanent avec le va-et-vient des bateaux et ses deux tours emblématiques de la ville.

Un brunch gastronomique

Quand j’ai décidé d’aller bruncher au Gaée, j’avais peur de retrouver le classique buffet qu’on voit partout. Mais quelle surprise en découvrant l’étendue et la qualité des mets proposés ! Le chef Hervé Holderbaum a vraiment pensé à tout pour satisfaire les papilles des plus gourmands comme des plus exigeants. Voici ce qui vous attend : 

• Buffet froid : crevettes, bulots, saumon gravlax et saumon fumé, salad’bar, rôti de porc, fromages affinés, charcuterie, avocado toasts et son œuf poché, mini quiches et club sandwichs.
• Buffet chaud : bacon croustillant, saucisses, œufs brouillés, pommes de terre grenaille, suprême de volaille, merlu et gratin de pommes de terre aux légumes.
• Coin sucré : viennoiseries et pâtisseries maison, toutes sortes de brioches aux céréales et options sans gluten pour tous les goûts.
• Boissons à volonté fraîches et chaudes : jus de fruits pressés, cafés, thés…

Un excellent rapport qualité-prix

Pour 38€ par personne (et 16€ pour les enfants de moins de 12 ans), vous avez accès à un buffet à volonté tous les dimanches, de 12h à 15h. J’ai adoré pouvoir y aller à mon rythme, me resservir à l’envie, et surtout prendre le temps d’apprécier chaque bouchée. Et puis franchement, où d’autres à La Rochelle pourriez-vous manger face à un panorama pareil ?

Mon petit conseil ? Réservez votre table à l’avance, surtout pendant la belle saison (je vous dis tout dans les informations pratiques). Ce petit coin de paradis gastronomique est très prisé des locaux comme des touristes ! 

L’expérience Gaée au-delà du brunch

Je suis tellement tombée amoureuse du Gaée lors de mon brunch que j’y suis retournée plusieurs fois après ! Ce que j’ai découvert ? C’est bien plus qu’un simple spot pour bruncher à La Rochelle – c’est un véritable lieu de vie ouvert 7 jours sur 7, avec différentes ambiances selon vos envies et le moment de la journée.

Le restaurant, écrin bleu marin face à l’océan

Ce qui m’a particulièrement marquée dans ce lieu, c’est cette ambiance unique où le contemporain se mêle harmonieusement au charme maritime. Quelques marches pour prendre de l’altitude, et vous voilà transporté dans un espace où chaque détail a été pensé pour vous faire voyager.

Ouvert midi et soir (de 12h à 14h et de 19h à 22h), le restaurant Gaée propose une carte qui change au fil des saisons. La cuisine, aussi authentique que créative, m’a littéralement bluffée. Les plats sont préparés avec précision, mettant en valeur les produits locaux dans des compositions qui éveillent autant les yeux que les papilles.

Le bar, pour prolonger la magie

J’ai eu la chance de revenir un soir d’été pour siroter un cocktail au bar. Son élégante forme arrondie semble faire écho aux courbes du port.
Et pour prolonger la soirée, direction le rooftop de l’établissement (il rouvre le 27 mars), un Moscow Mule à la main. Ouvert de 12h à minuit, c’est l’endroit rêvé pour admirer le coucher de soleil sur les mâts des voiliers.

Le coffee shop, havre de paix en journée

Le Gaée propose aussi un coffee shop, véritable cocon aux tons pastels qui invite à la détente. Ouvert de 8h à 18h, c’est l’endroit parfait pour faire une pause entre deux balades dans La Rochelle. Vous pouvez aussi venir prendre un café avant de prendre votre train (la gare est à 3 minutes à pied) ou même de commencer sa journée de travail. Le coffee shop est ouvert à tous, même aux non-résidents de l’hôtel Mercure.

J’ai adoré m’y poser avec mon ordinateur pendant une journée de travail à distance. Leur cappuccino est divin, et les pâtisseries… mmmh, une vraie tentation à chaque visite !

À vous de tester !

Et si vous testiez ce brunch à La Rochelle ce dimanche ? La vue sur le port qui scintille, les mets iodés, les pâtisseries encore tièdes… J’ai déjà réservé ma table pour ce week-end !

Bon appétit et bon brunch,

Camille

Informations pratiques : 

• Quand ? Tous les dimanches de 12h à 15h
• Où ? Restaurant Gaée – Quai Louis Prunier à La Rochelle (dans le même bâtiment que l’hôtel Mercure)
• Tarif : 38€ par personne et 16€ par enfant (-12 ans)
• Réservation :
  • En ligne : https://restaurant-gaee.fr/
  • Par téléphone : 05 46 50 61 50
  • Par email : contact@restaurant-gaee.fr
• À noter : Le restaurant est ouvert 7j/7, mais le brunch n’est disponible que le dimanche
• Stationnement : Parking souterrain en face du restaurant.

FAQ sur le brunch au Gaée à La Rochelle

Le brunch au restaurant Gaée est-il disponible toute l’année ?

Oui ! C’est ce que j’adore avec le Gaée – leur brunch dominical est proposé tous les dimanches de l’année, de 12h à 15h. En été, je vous conseille vivement de réserver pour profiter de la terrasse ensoleillée !

Faut-il réserver pour le brunch au restaurant Gaée ?

Absolument, et je ne le répéterai jamais assez ! La vue panoramique et la qualité du buffet font du Gaée l’un des spots les plus prisés pour bruncher à La Rochelle, surtout le dimanche. Vous pouvez réserver facilement en ligne sur leur site, par téléphone au 05 46 50 61 50 ou par email à contact@restaurant-gaee.fr.

Y a-t-il des options pour les enfants ?

Oui, et c’est super pratique pour les familles ! Le brunch est proposé à 16€ pour les enfants de moins de 12 ans. Les petits gourmands sont vraiment bien accueillis, et le buffet offre plein d’options qui leur plaisent.

Quels types de plats peut-on trouver au brunch du Gaée ?

Oh là là, par où commencer ? Le buffet est divisé en trois parties : froid (avec des fruits de mer, du saumon, des salades…), chaud (œufs brouillés, bacon, viandes, poissons…) et sucré (viennoiseries, pâtisseries maison). Et tout ça à volonté ! De quoi satisfaire tous les appétits et toutes les envies.

Peut-on accéder facilement au restaurant Gaée ?

Situé Quai Louis Prunier, dans le même bâtiment que l’hôtel Mercure La Rochelle, le Gaée est très facile d’accès. Vous pouvez venir à pied si vous êtes dans le centre-ville, ou vous garer dans le parking souterrain juste en face de l’établissement. Une fois sur place, quelques marches vous mèneront vers cette vue panoramique qui fait tout le charme du lieu !

Crédit photo à la une : (c) S. Curty.